كيتشن هود نظام الاطفاء في المطابخ

كيتشن هود نظام الاطفاء في المطابخ

الشفاط المطبخي (Kitchen Hood Fire Protection System) ليس مجرد جهاز لسحب الأبخرة والروائح، بل يمكن أن يكون جزءًا من نظام متكامل للسلامة في المطابخ، خاصة في المطابخ التجارية التي تُستخدم فيها الزيوت ودرجات الحرارة العالية بشكل يومي. تتضمن بعض أنواع الشفاطات أنظمة رشاشات لإطفاء الحريق مصممة خصيصًا لمواجهة الحرائق التي قد تنشأ نتيجة تراكم الدهون أو الزيوت القابلة للاشتعال. تعمل هذه الرشاشات بشكل تلقائي عند اكتشاف ارتفاع غير طبيعي في درجة الحرارة داخل الشفاط، حيث تُطلق مادة إطفاء خاصة تعمل على خنق الحريق والسيطرة عليه بسرعة. وجود هذا النوع من الأنظمة يُعد عنصرًا أساسيًا لضمان سلامة العاملين وحماية المعدات في المطابخ الكبيرة والمطاعم.